为了更好地感受中国茶文化的深厚底蕴，更近距离地感受到制茶文化，三亚学院人文与传播学院云仙老师于4月27日在国际幼教特色班的中国文化通论课上开展手工炒茶体验活动。
课堂伊始，云仙老师先讲述了茶文化的悠久历史，接着介绍了茶叶的六大种类，让同学们对茶文化有了初步的了解后，更好进行手工制茶的体验教学。为了让同学们对制茶流程获得更直观的认识，云老师精选了资深茶人的手工绿茶制作视频让大家观摩。
与以往不同的是，本次茶艺课出现了我校留学生的身影。在云仙老师的双语教学下，中外学子先从摊青开始。从摊好的茶叶中择出粗梗和品相不佳的茶青鲜叶，这为下一步杀青做准备。
杀青刚开始时，同学们显得生疏而慌乱，但在云仙老师的指导下，同学们的手法渐渐熟练起来。中外学子们将杀青之后的茶叶放在竹匾上揉捻，在此过程中，教室里一直弥漫着一股淡淡的茶香。经过多次翻炒与揉搓，茶条也渐渐紧缩，最终干燥成型。
课堂上，中外学子都沉浸式感受了中国茶文化的深厚底蕴，并体会了中国文化的源远流长。本次手工制茶体验课让茶文化继承从“技艺展示”升华为“文明共生”的生动实践。此刻，茶香萦绕的教室内，又一批嫩叶正在中外青年交叠的掌心里开启新生。
（人文与传播学院新闻中心供稿 文/李佳玉 图/云仙 编辑/陈书然）
